Siswa Kelas 9 MTsN 8 Batanghari Praktek Bioteknologi dengan Membuat Tape

Batanghari – Siswa kelas 9.1 MTsN 8 Batanghari melaksanakan praktik bioteknologi dalam mata pelajaran IPA dengan membuat tape sebagai salah satu contoh fermentasi makanan. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman langsung kepada siswa mengenai proses bioteknologi konvensional yang melibatkan mikroorganisme dalam pengolahan pangan.

Praktik ini dilakukan dalam beberapa kelompok, di mana setiap kelompok bertanggung jawab untuk mengolah bahan dasar singkong menggunakan ragi tape. Selama proses pembuatan, siswa mengikuti tahapan yang telah dipelajari, mulai dari persiapan bahan, perendaman, penaburan ragi, hingga proses fermentasi.

Setelah melalui proses fermentasi selama beberapa hari, hasil tape yang telah jadi kemudian dibagikan kepada siswa lain serta para guru di MTsN 8 Batanghari. Respon positif pun diberikan oleh para penerima, baik dari segi rasa maupun tekstur tape yang dihasilkan.

Guru mata pelajaran IPA, Siti Nuraisyah, S.Pd. mengungkapkan bahwa praktik ini tidak hanya mengajarkan teori bioteknologi, tetapi juga memberikan pengalaman langsung bagi siswa untuk memahami manfaat dan proses fermentasi dalam kehidupan sehari-hari.

“Kami berharap melalui kegiatan ini, siswa dapat memahami bahwa bioteknologi sederhana seperti fermentasi tape memiliki peran penting dalam industri pangan dan kehidupan masyarakat,” ujarnya.

Kegiatan praktik ini berjalan dengan lancar dan penuh antusiasme. Siswa pun merasa senang dapat belajar dengan cara yang lebih interaktif dan aplikatif. Diharapkan, pengalaman ini dapat memperkaya wawasan mereka dalam bidang sains dan teknologi pangan.

-Ges